运营主管
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更新：2025-11-24
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整体运营管理：全面负责公司餐饮、小吃、咖啡、茶饮等经营业态的日常运营工作，确保正常运转，包括但不限于人员调度、物料管理、设备维护等，保障门店服务质量和运营效率。 经营目标达成：根据公司制定的经营目标，制定门店的月度、季度和年度运营计划，并组织实施。通过有效的运营策略和管理手段，推动门店达成销售指标、利润目标等。 产品管理：深入了解餐饮、小吃、咖啡、茶饮等各类产品的特性和市场需求，参与产品研发和推广工作。监控产品质量，确保产品符合公司标准和顾客期望，及时处理产品相关的问题和投诉。 团队管理与培训：负责门店员工的招聘、培训、绩效考核和激励工作。建立高效的团队协作机制，提升员工的专业技能和服务意识，打造具有凝聚力和战斗力的团队。 客户关系维护：关注顾客需求和反馈，建立良好的客户关系。妥善处理顾客投诉和建议，不断提升顾客满意度和忠诚度，提高门店的口碑和美誉度。 营销活动策划与执行：结合市场动态和门店实际情况，策划并组织各类营销活动，如促销活动、主题活动等，吸引顾客，提升门店的客流量和销售额。 成本控制：严格控制门店的各项成本，包括原材料采购成本、人力成本、能耗成本等，在保证产品质量和服务质量的前提下，实现成本最优化，提高门店的盈利能力。 市场调研与分析：定期进行市场调研，了解同行业的运营情况、产品特点、价格策略等信息，分析市场趋势和顾客需求变化，为公司的产品研发、营销策略制定提供依据。 任职要求 学历与专业：大专及以上学历，餐饮管理、市场营销等相关专业优先。 工作经验：具有 5 年以上餐饮行业的运营管理经验，熟悉各类产品的制作流程、运营模式和市场特点。 专业技能：具备扎实的餐饮运营管理知识，熟悉门店运营的各个环节，能够有效解决运营过程中出现的问题。具有良好的数据分析能力，能够通过数据分析制定合理的运营策略。 管理能力：具备优秀的团队管理能力、组织协调能力和领导能力，能够带领团队高效完成工作任务。具有较强的决策能力和应变能力，能够应对各种突发情况。 个人素质：具有强烈的责任心和事业心，工作积极主动，勇于担当。
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